פוליפוני לחינוך, שמפעילה מזה שש שנים את הפסטיבל הליטורגי, הינה חברה לתועלת הציבור שבסיסה בנצרת. הארגון והעומד בראשו נביל עבוד אשקר, מאמינים כי למוזיקה יש עוצמה ייחודית להתעלות מעל חומות תרבותיות וחברתיות, לחנך נגנים וקהלים גם יחד באומנות ההקשבה והתקשורת.
פוליפוני עושה שימוש במוזיקה כדי לגשר על הפערים בין החברה הערבית והיהודית בישראל, מתוך אמונה שיצירת ערוצים המקשרים בין צעירים בחברות האלה היא צעד חיוני לטובת בניית חברה הוגנת, שוויונית ושלווה בארץ. פוליפוני חתומה על שפע של פעילויות מוזיקליות מגוונות ומספקת הזדמנויות לחינוך מוזיקלי ותוכניות חינוכיות חדשניות עבור צעירים ערבים ויהודים. פוליפוני נותנת דגש מיוחד על עבודה בבתי ספר בחברה הערבית, פעילות המסייעת בצמצום הפערים החינוכיים בישראל ומייצרת בסיס מוזיקלי משותף למפגש בין צעירים יהודים וערבים.
פוליפוני מפעילה את פרויקט אלחאן, שבמרכזו תוכניות חינוכיות בעברית ובערבית, וחינוך מוזיקלי של עשרות אלפי ילדים ובני נוער בכל רחבי הארץ, מפעילה פוליפוני קונסרבטוריון בנצרת – הקונסרבטוריון הראשון למוזיקה קלאסית בחברה הערבית בישראל, שהצמיח שורה של מוזיקאים כשרוניים ובהם יאמן סעדי, המכהן ככנר הראשון בתזמורת הפילהרמונית של וינה. כמו כן מפעילה פוליפוני סמינרים למיטב הנגנים הצעירים בארץ, ערבים ויהודים כאחד, הכוללים תזמורת נוער והרצאות ודיונים על תפקידה של המוזיקה בפיתוח החברה האזרחית. רבים מנגניה הצעירים של פוליפוני משתלבים בפעילות תזמורת הגליל – התזמורת המקצועית היחידה בישראל המשלבת נגנים ערבים ויהודים. תזמורת זו, מבית פוליפוני, זכתה להופיע על הבמות הגדולות בעולם ובין היתר ערכה קונצרטים עם הכנר ג'ושוע בל בקרנגיי הול בניו יורק.
